Всех приветствую! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом, который стал настоящим хитом среди моих друзей и родственников. Вы когда-нибудь задумывались, как совместить простоту и изысканность в одном блюде? Так вот, я нашла идеальное решение – ленивые запеченные роллы! Это не просто удобный вариант классической японской кухни, но и способ порадовать своих близких необычным вкусом. Давайте приготовим это восхитительное блюдо вместе!

Не секрет, что приготовить традиционные роллы — задача не из легких. Нужны специальные навыки, много времени и идеальные ингредиенты. Но с ленивыми запеченными роллами всё совсем по-другому. Здесь мы обходимся без попытки завернуть каждый кусочек, и все ингредиенты складываются в один великолепный микс!

Ингредиенты:

Для риса:

Рис круглозерный шлифованный - 250 г
Вода - 275 мл
Рисовый уксус - 50 мл
Сахар-песок -1 ст. л.
Соль - 0,5 ч. л.

Для начинки:

Лист нори - 2 шт.
Крабовые палочки - 200 г
Сыр творожный - 140 г
Майонез - 2 ст. л.
Соус шрирача - по вкусу
Соус васаби - по вкусу

Для шапочки:

Икра мойвы - 180 г
Сыр полутвердый - 80 г

Для украшения:

Соус терияки - по вкусу
Лук фри - по вкусу
Кунжут - по вкусу

Для подачи:

Водоросль нори - по вкусу
Огурец - по вкусу
Авокадо - по вкусу
Соевый соус - по вкусу

Приготовление:

Начнем с главного — риса! Тщательно промойте его под проточной водой, затем откиньте на сито. В небольшой кастрюле доведите до кипения воду и добавьте рис. На минимальном огне под крышкой готовьте 12-15 минут. После этого снимите кастрюлю с плиты, оставьте рис под крышкой еще на 15 минут, чтобы он "отдохнул".

Теперь сделаем заправку! В небольшой миске смешайте рисовый уксус, сахар и соль. Подогрейте эту смесь в микроволновке, чтобы все компоненты растворились. Затем аккуратно влейте заправку в рис и перемешайте вилкой. Накройте полотенцем и оставьте его охладиться.

Пока рис настаивается, займёмся начинкой. Крабовые палочки разрежьте пополам и разберите на волокна с помощью двух вилок. В миске перемешайте их с творожным сыром и майонезом. Для остроты добавьте соус шрирача и васаби по вкусу.

Чтобы добавить нашему блюду больше вкусового разнообразия, натрите полутвердый сыр на терке и смешайте с икрой мойвы. Если масса получится слишком густой, добавьте немного майонеза для удобства.

Теперь подготовим форму для запекания (идеальна квадратная, размером 20х20 см). На дно выложите слой риса толщиной около 1,5 см. Раскрошите 2 листа нори и равномерно распределите их по рису. Далее, выложите начинку из крабовых палочек, а сверху — шапочку из икры и сыра.

Поставьте форму в разогретую до 230 °С духовку на верхнюю полку. Запекайте в течение 5-7 минут до золотистой корочки. Запах будет неимоверный!

Пока наши ленивые роллы запекаются, нарежьте авокадо и огурец. Листья нори просто нарежьте на маленькие квадратики. Когда запеканка будет готова, украсьте её сеточкой соуса терияки, посыпьте кунжутом и нарезанным зеленым луком.

Теперь можно нарезать порционные кусочки и подавать роллы с соевым соусом, васаби, ломтиками авокадо и соломкой из огурца. К каждому кусочку можно добавлять нори, ведь это неотъемлемая часть суши-праздника!

Ленивые запеченные роллы — это не только быстро и просто, но и невероятно вкусно! Это идеальное решение для дружеских встреч или семейного ужина. Попробуйте, экспериментируйте с начинкой и делитесь своим опытом!