Заливные пироги — это не только удобно, но и очень вкусно! Они всегда выручают, когда нужно быстро приготовить что-то вкусненькое для семейного ужина или угощения для гостей. Сегодня мы поделимся рецептом заливного пирога с капустой на майонезе, который станет настоящей находкой в вашей кулинарной книге.

Капуста — это универсальный ингредиент, который можно использовать в различных блюдах. Она не только обладает приятным вкусом, но и полезна для здоровья. А добавление майонеза делает тесто более мягким и влажным, благодаря чему пирог будет особенно нежным.

Ингредиенты:

Для теста:
Яйца — 3 шт.
Майонез — 200 г
Молоко — 200 мл
Соль — 1 ч. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Мука — 200 г (можно больше, в зависимости от консистенции)

Для начинки:

Капуста свежая (можно использовать также квашеную) — 500 г
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Растительное масло — 2 ст. л.
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Нашинкуйте капусту, нарежьте мелко лук и натрите морковь на крупной терке.

Разогрейте сковороду с растительным маслом.

Сначала обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте морковь и капусту. Тушите все вместе, помешивая, около 10-15 минут, пока капуста не станет мягкой. Посолите и поперчите по вкусу. Дайте начинке остыть.

В глубокой миске взбейте яйца, добавьте майонез и молоко. Хорошо перемешайте с помощью венчика.

Постепенно добавляйте муку и разрыхлитель, перемешивайте тесто до получения однородной консистенции. Оно должно быть довольно жидким.

Заранее разогрейте духовку до 180°C. Влейте половину теста в смазанную растительным маслом форму. Затем выложите начинку из капусты равномерным слоем. После этого вновь залейте оставшимся тестом.

Поставьте пирог в разогретую духовку и выпекайте около 40-45 минут, пока он не поднимется и не станет золотистого цвета. Проверяйте готовность с помощью зубочистки — она должна выходить сухой.

Дайте пирогу немного остыть, а затем нарежьте его на порционные кусочки. Подавайте теплым или холодным, с сметаной или любым другим любимым соусом.

Этот заливной пирог с капустой на майонезе порадует вас и ваших близких сочным вкусом и нежной текстурой. Попробуйте его приготовить на семейный ужин и удивите всех оригинальным лакомством.

Приятного аппетита!