Ленивый кукурузный манник с яблоками

Интересный рецепт для тех, кто следит за своим питанием и любит простые рецепты.

Манник получается аппетитного желтого цвета, в меру сладкий и очень аппетитный.

Ингредиенты:

Кефир - 400 мл
Кукурузная мука - 100 г
Манная крупа - 140 г
Сахарный песок - 100 г
Сода пищевая - 3/4 ч. л.
Соль - щепотка
Яблоки - 2-3 шт.

Дополнительно:

Растительное масло - для смазывания
Сахарная пудра - для подачи

Приготовление:

В глубокой миске смешайте кукурузную муку, манку, сахарный песок, ванильный сахар и соль.

В мучную смесь влейте теплый кефир, всыпьте соду и перемешайте венчиком до однородного состояния.

Яблоки очистите от кожуры, разрежьте пополам, удалите семенные коробки и каждую половинку нарежьте на ломтики.

Форму для запекания смажьте небольшим количеством растительного или сливочного масла, выложите тесто, а сверху уложите ломтики яблок и смажьте их тонким слоем растительного масла.

Поставьте форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте в течение 30-40 минут, ориентируйтесь на особенности своей плиты, сухую шпажку и румяный цвет пирога.

Готовый пирог немного остудите и посыпьте сахарной пудрой.

Такой пирог идеально подходит для завтрака, а муку можно заменить на пшеничную, но с кукурузной интереснее и полезнее. Фрукты тоже можно использовать любые: сливы, абрикосы, груши и даже ягоды.

Кукурузная мука превосходно усваивается, так что выпечка из нее будет только полезна вашему организму. Благодаря своему богатому составу и текстуре она улучшает пищеварительный процесс, стимулирует обмен веществ, помогает нормализовать уровень холестерина в крови и очистить кровеносные сосуды.

Полезна кукурузная мука и для вашей внешности: если регулярно употреблять выпечку из нее в пищу, вы заметите, что кожа стала гораздо лучше. Это связано с тем, что вещества содержащиеся в этой муке, питают клетки кожи, стимулируют регенерацию и таким образом обеспечивают омолаживающий эффект.

Приятного аппетита, удачной выпечки и хорошего настроения!