Самое сложное в этой заготовке - длительность варки, а какой результат! Так же можно готовить мармелад из черешни.

Ингредиенты:

Вишня - 1 кг
Сахар - 500-600 г

Из ягод удалите косточки, промойте, обсушите и пропустите через мясорубку с мелкой решеткой. Можно воспользоваться блендером, но мне нравится, когда попадаются маленькие фрагменты ягод.

Переложите пюре в посуду с толстым дном и уваривайте на слабом огне, часто перемешивая, пока масса не начнет густеть. Это займет около 40-50 минут.

Добавьте сахар, перемешайте и продолжайте уваривать до загустения.

В горячем виде разложите по стерилизованным банкам с винтовыми крышками.

Храните в прохладном месте.

Приятного чаепития!