Курица - 500 г
Пшено - 1/4 стакана
Картофель - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Сырок плавленый - 2 шт.
Соль, перец
Петрушка
Вода или бульон- 2 л

В кастрюлю с толстым дном наливаем растительное масло, хорошо разогреваем и выкладываем нарезанную на куски курицу, обжариваем до золотистого цвета.

Добавляем к мясу нарезанные кубиками лук и морковь и обжариваем еще 5 минут. Добавляем в кастрюлю один половник воды или бульона и тушим минут 5-7.

Добавляем в кастрюлю нарезанный картофель, промытое пшено и заливаем оставшейся водой.

Когда картофель и пшено хорошо разварятся, добавляем натертый или нарезанный на кусочки плавленый сыр, соль, приправы и зелень. Все перемешиваем и варим до растворения сыра. Даем супу настояться и подаем к столу.

Приятного аппетита!