Суджух — сухая, твёрдая сыровяленая колбаса, очень популярна в Турции, Хорватии, Греции и Грузии.

Готовят её путём долгой просушки на воздухе, из-за чего продукт обезвоживается и в готовом состоянии может хранится очень долго.
Едят суджух нарезая тонкими ломтикам: это раскрывает вкус и аромат колбасы и делает её отличной закуской к напиткам ;) «Мясницкий ряд» делает суджух в нарезке, чтобы вы могли быстро подготовить стол для прихода гостей!
Ещё суджух подходит для приготовления супов, паст и салатов. А некоторые утверждают, что лучшая пара для суджуха — сладкая гречневая каша с молоком!