Люди с давних времен выращивают лук — полезное растение, которое содержит массу витаминов и обладает целительной силой.

В средние века лук считался пищей крестьян, он был на каждом столе бедняков.
Но и богатые люди не представляли блюда без содержания в них лука.
Сейчас это и важное блюдо в кулинарии, и элемент традиционной народной медицины.
Лук — отличная профилактика от многих болезней.
В этой статье мы расскажем о самых интересных фактах, связанных с этим растением.
🌱 В Америке в университетском корпусе находятся самые первые в мире кулинарные книги.
Их расшифровка произошла только в 1980-е годы.
Ученый-ассириолог Жан Боттер был одновременно и известным поваром Франции. Он установил, что жители Древней Вавилонии очень любили лук.
🌱 В наши дни лук настолько важный продукт, что его выращивают более чем в 170 странах мира.
🌱 Зимой нужно ежегодно съедать половину луковицы лука и тем самым заметно укрепить свой иммунитет.
🌱 Пшеница дает наибольшие рекорды по сбору урожая, но массовые посадки лука превышают посевы популярной зерновой культуры.
🌱 Репчатый лук называется репчатым из-за своей большой схожести с репой.
🌱 Еще с далекого бронзового века европейцы употребляли лук в пищу.
🌱 Юго-Западная Азия считается родиной лука. Но многие считают, что лук впервые появился в другом регионе планеты.
Поэтому можно утверждать, что точное место, где впервые стало произрастать это растение, наука пока не знает.
🌱 В XIV веке египетским фараоном был Тутанхамон. Археологи раскопали его гробницы и кроме массы сокровищ и украшений нашли много настенных рисунков.
Часть этих рисунков была посвящена луку. Эта живопись считается самым древним изображением лука, найденным учеными.
🌱Лук содержит множество нужных для организма и полезных веществ: много разных витаминов, серу, калий, фосфор, магний, кальций, калий, эфирные масла, а содержащийся в растении глюкин снижает уровень глюкозы в крови естественным образом.
🌱 Луковый суп — часть полезной диеты. Лук является замечательным жиросжигателем и поэтому эффективен при диетах.
🌱 Из 900 известных науке видов лука лишь 228 растут на огородах.
Остальные виды растения занимают огромные пространства лесов, лугов и степей.
🌱 Ученые доказали: чтобы риск возникновения рака был минимальным, нужно ежедневно есть лук.
🌱 Лук по-латински — это «Allium». В свою очередь это слово произошло от кельтского «all» — жгучий.
Ученый Карл Линней сделал большой вклад в развитие биологической науки, связав слово «лук» в произношении на двух древних языках.
🌱 Груша и яблоки содержат меньше сахара, чем обыкновенный лук, казалось бы — горький овощ.
Но в луке 6% - это сахар. Летучие вещества при приготовлении блюд из лука улетучиваются, и лук становится сладковатого вкуса.
🌱 Лук нельзя давать собакам и кошкам, это для них смертельно опасный продукт.
🌱 Раньше на Руси луковую шелуху использовали как натуральный краситель для пасхальных яиц.
Сейчас в магазинах накануне Светлого Христова воскресенья продается много заводских красителей для пасхального атрибута, но многие по-прежнему красят яйца, опуская в кипяток шелуху красного лука при варке.
🌱 Луковые маски с медом улучшают цвет лица, уменьшают количество морщин и улучшают качество волос.
🌱 Работники тепличного комплекса, занятые выращиванием лука и чеснока в условиях парников и теплиц, почти не болеют гриппом и простудой.
🌱 В Индии просто обожают лук, поэтому цена на этот овощ в этой азиатской стране постоянно скачет.
Индусы умеют делать множество блюд с обязательным добавлением туда лука.
🌱 Нарывы и волдыри в традиционной медицине лечат с помощью лука.
🌱 В таежных лесах воздух очень целительный благодаря наличию там фитонцидов, которые убивают все болезнетворные бактерии и вирусы.
Но такие летучие соединения в большом количестве есть и в обыкновенном луке.
Поэтому лук - это отличная профилактика вирусных заболеваний, особенно в период эпидемии ОРВИ и гриппа.