Бабл чай или Бабл-ти (англ.

bubble tea, bubble — пузырёк, tea — чай) — чайный напиток, состоящий из чая (зелёного или чёрного), молока или фруктового сока, иногда кофе, с добавлением шариков из тапиоки.Шарики остаются на дне стакана и их выпивают вместе с напитком через широкую трубочку.
В основе бабл-ти могут быть разные виды чая, включая чёрный, зелёный, улун и с жасмином. Вместо тапиоки в напиток могут добавлять желе из агара, кусочки кокоса и так называемые джус-боллы — лопающиеся шарики из морских водорослей с натуральным соком манго, клубники, апельсина или маракуйи внутри.
Бабл-ти начали готовить на Тайване в 1980-х годах. В 90-х его завезли в США, а затем сладкий напиток распространился и в других странах, включая Россию. Ждём Вас в гости попробовать наш бабл чай)