Кофе по-турецки (простой домашний рецепт)

Вероятно, вы уже пробовали такой кофе или хотя бы слышали о нем.
Кофе по-турецки пьют в различных уголках мира, но больше всего, как можно догадаться по названию, его любят в Турции, странах Ближнего Востока и Восточной Европы. Этот напиток с богатой историей, рецепт которого мало изменился за прошедшие 400 лет.
Способ его приготовления достаточно прост. Необходимо вскипятить воду с сахаром, после чего добавить кофе, тертый кардамон, и еще раз вскипятить. Перед тем как разливать кофе, необходимо дать ему немного настояться до появления пенки, а затем подавать в маленьких чашечках. Чтобы насладиться вкусом кофе, его нужно пить не спеша.