В мире существует множество сортов кофе.

Некоторые из них причисляются к элитным, считаются очень ценными и, соответственно, являются очень дорогими. Споры о том, какой кофе можно считать лучшим в мире, не прекращались, пожалуй, никогда. Правда, в последние годы появился весьма необычный претендент на этот титул — это кофе «Копи Лювак». Он производится в Южной Индии, Индонезии и на Филиппинах.Kopi Luwak
«Копи Лювак» многие называют не только самым лучшим, но и самым дорогим кофе в мире. Вместе с тем, способ его производства весьма оригинален. Непосредственное участие в нем принимают небольшие зверьки мусанги. Они питаются кофейными ягодами, «собирая» их непосредственно на кофейных деревьях. Считается, что мусанги выбирают самые лучшие и спелые ягоды. Именно в ягодах содержатся кофейные зерна. Мусанги переваривают мякоть ягод, а зерна в непереваренном виде «выходят» вместе с пометом зверьков. После этого зерна собираются людьми, тщательно промываются и просушиваются на солнце.