Дынное молоко из семечек

Растительное молоко можно получать не только из сои, но и из риса, кунжута, миндаля и других орехов. Твердые ингредиенты взбивают на высокой скорости с водой, образуется белое "молоко", которое затем фильтруется и подается при постном или диетическом меню.
Дынные семена так же подходят для получения молока. Обычно, разрезая дыню, мы выкидывам семена, но в них содержится очень много полезных веществ. Так почему бы не воспользоваться моментом и не приготовить полезнейшее веганское дынное молоко из семечек.
Ингредиенты:
- свежие семена одной дыни,
- 500 мл. воды,
- тростниковый сахар по вкусу,
- ароматизаторы по вкусу - ваниль, анис, корица.
Приготовление
Вместе с семенами мы обычно выкидываем и волокна дыни, но для дынного молока нам понадобится все: и сами семена, и мягкие волокна. Выкладываем семена с волокнами в блендер.
Вливаем примерно поллитра воды. От количества воды почти не зависит густота молока, больше вкус - он может быть более или менее насыщенным.
Взбиваем семена с водой на самой высокой скорости, чтобы из раздробленных семян вышли соки. Вы увидите, как вода становится все белее, превращаясь в "молоко".
На вкус это молоко из дыни не сладкое. Его необходимо подсластить медом или тростниковым сахаром. Количество не указываю, так как это дело вкуса, кому-то хватит пары ложечек, сладкоежкам придется положить больше.
Если вы хотите обогатить вкус дынного молока, то можно добавить немного ароматизаторов: натуральные семена ванили, корицу, анис и т.д.
Взбиваем дынное молоко еще раз до растворения сахара.
Последний этап - процеживаение дынного молока, молока, так как в нем много твердых и мелких частиц. Лучше всего процеживать через специальный мешочек для орехового молока. Либо через несколько слоев марли. Подойдет и очень мелкое ситечко. После процеживания перед нами наконец-то природный нектар, божественный напиток - дынное молоко.
Насладитесь неспеша его нежным мягким вкусом.