Сметанник

Ингредиенты (тесто):
Мука - 1 стакан с горкой
Сливочное масло - 180 г
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 3 ст.л.
Соль - щепотка
Начинка:
Творог - 200 г
Сметана - 300 г
Сахар - 180 г
Соль - щепотка
Яйца - 2 шт.
Манная крупа - 1 ст.л. с горкой