Когда связали нужную длину шарфа, последний ряд закрыть. Захватить спицами 3 петли и провязать первый элемент бахромы до желаемой длины. Затем пропустить 3 петли. Снова поднять 3 - и провязать 2 элемент бахромы и так до конца. А затем сделать то же самое с другой стороны шарфа.  Вариант попроще: приделать обыкновенную бахрому.