“Гастролис” - один из крупнейших гастрономических фестивалей на юге России, который ежегодно собирает тысячи любителей вкусной еды в Крыму. В этом году центральным блюдом стала тонна супа татарачо.

Суп с местным колоритом был придуман командой гастрономического направления курорта “Мрия”, а реализовать идею взялись профессионалы его флагманского ресторана “Азур” во главе с шеф-поваром Игорем Голяком. Освежающий татарачо приготовили из крымских овощей и зелени: томатов, огурцов, болгарских перцев, лука и кинзы.

5 июля фестиваль еды “Гастролис” объединил крымские рестораны и шеф-поваров, а также локальных производителей. Пляж курорта “Мрия” преобразился в двухэтажный фуд-корт с блюдами разных кухонь мира и музыкальную сцену для популярных диджеев. Гости могли поучаствовать в конкурсе по поеданию бургеров и большой пенной вечеринке.

В 2025 году курорт присоединился к проекту Агентства стратегических инициатив (АСИ) “ПроЕду по России”. Цель партнерства - вместе сделать гастроиндустрию важнейшим инструментом имиджа и экономического роста региона. Это позволит укрепить позиции Крыма в гастрономической индустрии страны, сохранить местный культурный код, развить локальные продукты и создать инновационные подходы в сфере гастротуризма.

САМЫЙ БОЛЬШОЙ ХОЛОДНЫЙ ТОМАТНЫЙ СУП В МИРЕ

Результат: 1386 литров
Рекордсмен: Команда флагманского ресторана "Азур" во главе с шеф-поваром курорта Голяк Игорем
Организатор: ООО «Мрия.Гастро»
г. Ялта, Республика Крым
05.07.2025