Пирог с Яблоками из слоеного дрожжевого теста

Ингредиенты
Готовое слоеное дрожжевое тесто - 1 пачка (400 г)
3-4 крупных яблока (например, сорт Голден или Айдаред)
2 столовые ложки сахара
1 чайная ложка корицы
1/2 чайной ложки молотого имбиря
1 яйцо (для смазывания теста)
Пудра для посыпки (по желанию)
Разогрейте духовку до 180 градусов С.
Очистите и нарежьте яблоки на небольшие кусочки. Переложите их в миску и добавьте сахар, корицу и молотый имбирь. Тщательно перемешайте, чтобы яблоки равномерно покрылись специями и сахаром.
Разделите готовое слоеное дрожжевое тесто на две равные части. Раскатайте каждую часть теста на слегка посыпанной мукой поверхности в круглую и прямоугольную форму, в зависимости от формы для выпечки.
На одну половину теста выложите приготовленные яблоки для сочной начинки, равномерно распределяя их по всей поверхности теста. Оставьте небольшой край без начинки по всему периметру.
Прикройте начинку второй половиной теста и аккуратно соедините края, прижимая их вместе. Используйте вилку, чтобы сделать небольшие проколы на верхней поверхности пирога, чтобы выпустить избыточный пар во время приготовления.
Взбейте яйцо и смажьте его поверхностью пирога, чтобы придать ему золотистый цвет и хрустящую корочку.
Поставьте пирог в разогретую до 180 градусов С духовку и готовьте около 30-35 минут, или пока тесто не станет золотистым и хрустящим.
Когда пирог готов, достаньте его из духовки и оставьте немного остыть перед подачей. Посыпьте пирог пудрой для эффектной подачи.