БРУСКЕТТА С ТУНЦОМ

Ингредиенты:
Тунец в собственном соку - 1 банка
Спелый томат - 1 шт.
Шпинат - 3-6 листочка
Батон из ржаной муки - 2 ломтя
Прованские травы - по вкусу
Соль - по вкусу
Масло оливковое - по вкусу
Сок лимона - по вкусу
Приготовление:
1.Сок тунца сольём, батон нарежем ломтями и поджарим на сухой сковороде.
2.Томат нарежем кубиками.Нарезанный томат сложим в миску, присолим и добавим прованские травы.
3.На подсушенный багет выкладываем тунец, распределяем его вилкой, слегка утрамбовывая.
4.Сбрызгиваем намазку соком лимона.
5.Тонко нарежем лимон и обжарим на сухой сковороде.
6.Листья шпината промоем, обсушим, нарежем и добавим к томату, перемешаем.
7.Лимон выкладываем на брускетту, сверху добавляем томат и подаем к столу.
Приятного аппетита!