Ролл из лаваша с тунцом, авокадо и огурцом

Такой ролл – это хорошая альтернатива привычным бутербродам. Он получается вкусным, полезным, его удобно брать с собой в качестве перекуса. Если не любите рыбу, вместо тунца можно взять филе курицы или индейки.
Ингредиенты:
• Лаваш пшеничный – 140 г.
• Морковь – 1 шт.
• Авокадо – 1 шт.
• Огурец – 1 шт.
• Тунец консервированный – 180 г.
• Йогурт – 2 ст. л.
• Листья салата – 4 шт.
• Молотая паприка.
Приготовление:
1. Сырую морковь чистим, натираем на терке для корейской моркови. Авокадо измельчаем, приправляем солью, измельчаем блендером в пюре. Свежий огурец нарезаем тонкой соломкой.
2. С консервированного тунца в собственном соку сливаем жидкость, немного разминаем вилкой.
3. Натуральный йогурт без добавок или сметану смешиваем с двумя щепотками молотой паприки. Солим по вкусу.
4. Лаваш разрезаем пополам. Каждый пласт смазываем пюре из авокадо, отступая на два сантиметра от краев. Сверху распределяем тунца, морковь, огурец. Смазываем начинку подготовленным соусом, выкладываем салатные листья.
5. Сворачиваем обе заготовки в ролл, подрезаем края. Делим на порционные кусочки и сразу же подаем.
КБЖУ на 100 г: 132/7/7/11.
Приятного аппетита!