Обещал - получите!
«Креветки в тесте катаифи с сырным соусом»
Для приготовления нам понадобится:
Тесто катаифи Bontier 300 г
тесто фило Bontier 3 листа
Королевские креветки 250 г
Сыр плавленый 100 г
Масло растительное 50 г
Белое вино 50 г
Орех грецкий 50 г
Чеснок 50 г
Базилик 10 г
Банан 100 г
Сметана 100 г
Соль, черный перец, соевый соус (по вкусу)
Приготовление:
Очистить креветки от панциря и внутренностей. Хвостики оставить. Отложить.
Приготовить маринад. Для этого в ступке растолочь грецкий орех и чеснок. Добавить подсолнечное масло и вино. Половиной маринада полить очищенные креветки, посолить, поперчить по вкусу. Мариновать 20 минут.
Соус: бананы измельчить, добавить сыр, сметану, вторую часть маринада, соевый соус и измельченный базилик. Постоянно помешивая, довести до кипения.
Нарезать треугольники из 3 листов филло и завернуть в них креветки. Смазать оливковым маслом. Затем обернуть креветки нитями теста катаифи. (тесто не жалейте). Снова смазать оливковым маслом.
Выпекать в духовом шкафу 15 мин. при 180 °С.
Подавать с сырным соусом.
P.S. Данный рецепт вы также можете найти на нашем сайте Bontier.ru .
Приятного аппетита! Готовьте с Bontier и делитесь впечатлениями!
Ваш Jean Paul.
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев