А будут это «Пирожные со сливочным сыром и сухофруктами».
Нам понадобится:
курага 8 штук
жареный миндаль 8 штук
чернослив сушеный 8 штук
сливочный сыр 115 г
орех пекан 8 штук
сахарный песок ⅓ стакана
тертый шоколад 60 г
топленое сливочное масло 115 г
тесто фило Bontier 8 листов
сахарная пудра по вкусу
Приготовление:
В каждом из сухофруктов сделайте острым ножом небольшие карманы и заполните их сливочным сыром и орехами. Абрикосы лучше будут гармонировать с миндалем, а чернослив с орехами пекан. В небольшой миске смешайте сахар и шоколад. Выложите один лист теста филло на рабочую поверхность. Остальные отложите в сторону, накройте пищевой пленкой и сверху положите влажное полотенце. Подготовленный лист смажьте растопленным маслом и посыпьте смесью сахара и шоколада, сложите его пополам в длину и снова смажьте маслом и посыпьте смесью. Затем тесто разрежьте в длину на две длинные полосы.
Сухофрукты разместите с краю полоски по диагонали, накрыв сухофрукт свободным уголком теста так, чтобы получился треугольник, и продолжая сворачивать его так же до конца полоски. Те же манипуляции проделать со второй полоской и оставшимся тестом. Должно получиться 16 штук.Выпекать пирожные лучше всего сразу перед подачей. А заготовки можно хранить в холодильнике, закрытые полиэтиленовой пленкой, до 3-х дней. но, Итак, разогрейте духовку до 180 градусов, накройте противень пергаментной бумагой или силиконовым ковриком, выложите пирожные и смажьте их топленым маслом. Выпекать необходимо до светло-золотистого цвета около 20 минут. Слегка охладите и посыпьте сахарной пудрой.
Роскошный романтический десерт готов! Приятного вечера!
Ваш Bontier.
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев