Пьют его в сыром, охлажденном виде, а также используют для приготовления сыра и йогурта. Содержатся в козьем молоке витамины A, C, D, PP, группы B и фолиевая кислота. Пребиотики – олигосахариды – оказывают положительное влияние на бактериальную флору кишечника. У тех, кто пьет козье молоко регулярно, снижается риск развития сердечно-сосудистых патологий. Продукт легко усваивается организмом, хорошо воздействует на центральную нервную систему. В козьем молоке нет казеина, в отличие от коровьего. Казеин может вызвать аллергическую реакцию, поэтому полезное козье молоко советуют малышам в качестве альтернативы. Однако предварительно лучше посоветоваться со специалистом.

#рецепты #советы