Ингредиенты :
- яйцо куриное С0 - 3 шт. ;
- сахарный песок - 100 гр. ;
- молоко, йогурт или сметана - 100 гр. ;
- масло растительное без запаха - 100 мл. ;
- мука пшеничная - 170 гр. ;
- разрыхлитель - 8 гр. ;
- варенье - 300 гр. ;
- орехи любые - 60 гр.

Форма - диаметром 26 см.
Духовку разогреть до 200⁰ С.

Приготовление :
- яйца взбить с сахаром до пышности и добавить в полученную массу молоко и растительное масло, всё снова взбить до однородности и
в три захода вмешать муку, предварительно просеянную и перемешанную с разрыхлителем ;
- форму для пирога смазать маслом и выложить бумагой для выпечки, вылить в форму половину теста и поставить выпекаться на 20 минут ;
- затем выпеченный бисквит вынуть из духовки и промазать его
вареньем ; поверх варенья вылить оставшееся тесто и поставить пирог выпекаться ещё на 20 - 30 минут ;
- пока пирог выпекается, орешки нужно подсушить на сковороде и порубить ножом в мелкую крошку ;
- готовый пирог присыпать орешками и дать остыть в форме ; затем аккуратно извлечь пирог из формы и освободить его от бумаги ;
при подаче на стол пирог можно присыпать ещё сахарной пудрой