Тертый пирог – знакомое с детства лакомство.

Готовится тертый пирог с вареньем на скорую руку легко и красиво смотрится на столе.
Варенье для пирога выбирайте более густое. Перед выпечкой сладкий пирог с вареньем на скорую руку можно поставить на несколько минут в холодильник. Но приготовить пирог можно не только с вареньем.
Для начинки подходит творог, орехи, мак, шоколад, сгущенка, перетертый лимон с сахаром, сухофрукты, свежие ягоды и не только.
Ингредиенты:
пачка масла;
2/3 стак. сахара;
2 яйца;
мука — 2 ст.ложки + 3 стакана и ½ стак. для крошки;
300 мл. варенья;
чайная ложка разрыхлителя;
пакетик ванилина.
Этапы приготовления:
За 20 минут до приготовления теста, выньте масло из холодильника. Оно должно немного размягчиться.
Смешайте масло с сахаром, используя вилку, добавьте яйца.
Смешивайте массу, пока не получится кремовая консистенция.
Муку (3 стакана и 2 ст. ложки) просейте и смешайте с разрыхлителем. Добавьте в масляную массу. Сделайте плотное и гладкое тесто.
Разделите на две части тесто, одна из которых будет поменьше. Большой кусок раскатайте и распределите в форме на пергаменте, ровным слоем с невысокими бортиками.
Выложите ровно варенье по поверхности теста.
Половину стакана муки просейте и смешайте с маленьким куском теста. Вымесите хорошо, оно должно быть тугим.
Из теста сделайте шар и натрите на терке сверху варенья. Распределите по пирогу.
Духовку разогрейте на 200 гр. и поставьте пирог выпекаться.
Печется пирог быстро, около 25 минут.
Когда верх пирога станет золотистым, можно его вынимать.
Варенье для пирога выбирайте более густое.
Перед выпечкой сладкий пирог с вареньем на скорую руку можно поставить на несколько минут в холодильник.
Но приготовить пирог можно не только с вареньем.
Для начинки подходит творог, орехи, мак, шоколад, сгущенка, перетертый лимон с сахаром, сухофрукты, свежие ягоды и не только.