Из теста для этого восточного лакомства можно формировать жгутики, шарики, резать их в виде вермишели или лапши и прочее. Оформлять и собирать чак-чак также можно по-разному. Ингредиенты, необходимые, чтобы приготовить чак-чак перечислены ниже: одно крупное куриное яйцо (либо два небольших); пшеничная мука высшего сорта; половина стакана меда; сахарный песок – половина стакана; растительное либо топленое масло; ореховые ядра (любые) или небольшие леденцы; чуть-чуть соли. Рецепт приготовления сладкого восточного чак-чака: 1. Сначала соедините яйцо с щепоткой мелкой соли и взбейте его. Добавьте туда муку, чтобы при замешивании тесто не прилипало к ладоням. Замесите тесто для десерта, оно должно походить на пельменное, но быть не таким крутым. Накройте тесто салфеткой, либо переложите в полиэтиленовый мешок и отложите на двадцать минут. 2. Потом отрежьте либо отщипните кусочек от теста и скатайте его в тонкий жгутик. Порежьте сформированные тестовые колбаски на небольшие кусочки произвольной формы (можно квадратные, можно длинные). Нарезанные кусочки опустите в кипящее подсолнечное масло, и жарьте их до золотистости. Выньте обжаренные шарики, переложите их на бумажные полотенца либо сложите в сито, чтобы с них стек лишний жир. 3. В кастрюле соедините мед и сахар, перемешайте компоненты и поставьте их на плиту. На тихом огне, постоянно помешивая, варите смесь, пока полностью на исчезнут сахарные кристаллики. 4. Готовые кусочки теста выложите в глубокую посудину, и сразу залейте их горячим сиропом. Тщательно и быстро перемешайте все это лопаткой, пока не загустел медовый сироп. Потом смочите руки холодной водой и выложите готовый чак-чак на тарелку, формируя его в виде горки. 5. Сверху украсьте чак-чак измельченными орехами либо леденцами и оставьте его до полнейшего остывания. К столу это лакомство нужно подавать целиком либо отдельными кусочками с кофе или чаем. Кроме леденцов и орешков для украшения чак-чака можно использовать ваши любимые измельченные сухофрукты (но делать это нужно до заливки медом). В любом случае будет вкусно! Приятного чаепития! #выпечка