«Куриные яйца приводят к повышению уровня холестерина в крови»: миф или правда?

В 60-70-х годах прошлого века ученые обвинили в высоком уровне
холестерина куриные яйца. Однако, этот факт можно смело считать мифом. По результатам последних исследований, на повышение уровня холестерина влияет высокое содержание в пищевом рационе насыщенных жиров. В одном яйце содержится всего 1,6 грамма насыщенного жира, тогда как даже в чашке 2% молока его больше – около 3 грамм. Поэтому не стоит обвинять куриные яйца в повышении уровня холестерина, лучше проверьте состав других продуктов вашего ежедневного рациона.