Ингредиенты 800 гр. грудки индюшки 1/2 ч.л. розмарина 1/2 ч.л. душицы 1/2 ч.л. тимьяна 1/2 ч.л. красной паприки 1/4 ч.л. карри соль,молотый перец 4-5 длинных тоненьких брусочков сливочного масла (нарезать и положить в морозилку) фольга сопровождение чакалака -острый овощной соус ст. свежемороженой цветной капусты 1 банка фасоли в томатном соусе (400 г) 1 морковка 1 сладкий перец 3 средних зеленых перца чили (заменила на ч.л. ядреной аджики) горсть свежемороженой стручковой фасоли горсть кизила (без косточек) 4 спелых помидора (заменила на 1 ст. томатов в собственном соку- через блендер) 3 зуб чеснока немного корня имбиря 1 ст. л карри (я брала 1 ч л) 3 ст. л растительного масла соль,сахар. сливочно-луково-грибной соус. 2 больших луковицы 1 ст. свежемороженых грибов (у меня грибное ассорти) 100 мл. сливок 3 ст. л густой сметаны 2 ст. л сливочного масла 1 ст. л муки соль,щепотка сахара Пошаговый рецепт приготовления Для грудки Смешать все специи,соль и натереть грудку Взять тонкий нож,проткнуть грудку по лезвию ножа протолкнуть внутрь индюшки брусочек сливочного масла так поступить со всеми кусочками сливочного масла Завернуть грудку плотно в фольгу Духовка на 200,запекать 40 минут Чакалака -острый овощной соус Морковку,перец,лук,чеснок и имбирь нашинковать У цветной капусты отрезать ножки На сковороду налить масло,обжарить лук,чеснок и имбирь минут 5 Добавить карри и перец,готовить еще 3 минуты Положить помидоры,морковь,цветную капусту,фасоль и готовить минут 10 Добавить фасоль вместе с соусом и кизилом.Прогреть минут 5.Снять с огня Сливочно-луково-грибной соус Подогреть сливки На сливочном масле обжарить лук,грибы,посыпать мукой и тщательно перемешать Влить горячие сливки и перемешать,добавить сметану,соль,сахар Довести до кипения,прогреть пару минут и снять с огня Грудку достаем из духовки Разворачиваем Сок сливаем в чашку Нарезаем грудку наискосок и поливаем соком Выкладываем на тарелки,гарнир,соус по вкусу,украшаем. Приятного аппетита!