Ингредиенты. для сиропа: 500 гр. калины. 300 гр. сахара 2 звездочки бадьяна. - для пирога: 4 яйца. 150 гр. сливочного масла 150 гр. сахара 300 гр. муки 1 ст.л. ванильного сахара 250 мл. калинового джема 1 ч.л. разрыхлителя 70 гр. консервированных ананасов. украшение: сахарная пудра кондитерская посыпка Пошаговый рецепт приготовления. Калину промыть, засыпать сахаром, добавить бадьян и варить на малом огне после закипания 20 минут.  Остудить и процедить. Сахар и ванильный сахар смолоть до пудры и взбить с размягченным сливочным маслом до пышной светлой массы. Не останавливая микер, влить тонкой струйкой калиновый сироп, и взбивать до однородности. Яйца разделить, белки убрать в холод.  Муку просеять с разрыхлителем. Ввести в тесто желтки по одному, каждый раз взбивая до однородной массы. Белки взбить до крепости с щепоткой соли. Чередуя, вводить муку и белки в тесто, аккуратно мешая лопаткой сверху вниз по кругу. Ананасы порезать небольшими кусочками, добавить в тесто, перемешать лопаткой. Равномерно распределить тесто по смазанной маслом форме и выпекать в духовке (150*С) 45-50 минут до сухой лучины. Остудить пирог и вынуть  из формы. Украсить сахарной пудрой и кондитерской посыпкой. Приятного  аппетита!