Ингредиенты. солод ржаной 30 гр. (4 ст.л. без верха) кипяток 100 мл. мука ржаная обдирная 200 г мука цельнозерновая 200 г дрожжи 1,2 ч.л. соль 1 ч.л. сахар 1 ст.л. вода 220 г уксус винный или сухое вино 20 гр. ( 2 ст.л. ) кориандр 1 ч.л. масло растительное 1 ст.л. изюм 30 г Пошаговый рецепт приготовления. Солод залить кипятком, размешать и остудить. Кориандр истолочь в ступке. Смешать два сорта муки, изюм и кориандр. В хлебопечку закладывать продукты согласно инструкции. С начала идут сухие ингредиенты, затем, жидкость.  Сначала кладём дрожжи, затем муку. Поверх муки добавляем соль и сахар, выливаем солод и воду, добавляем уксус и масло. Режим выпечки 07 (ржаной хлеб) Приятного аппетита!