Чебуреки домашние получаются тоненькие и хрустящие, начинка сочная.
Ингредиенты:
Тесто:
-4 ст. муки (объём стакана — 250 мл),
-1,3 стакана воды (320 мл),
-2 столовые ложки водки именно водка придаёт тесту пузырчатость,
-1 яйцо,
-2 ст. ложки растительного масла,
-0,5 чайной ложки соли.
Фарш:
-700 г фарша (смешанный),
-350 г лука,
-1/3 стакана кефира
-соль,
-перец.
-зелень и чеснок если любите.
Начинка 2:
-Сыр (потёртый),
-зелень (петрушка и укроп),
-и в каждый чебурек — тонкий ломтик помидора.
Приготовление:
Вскипятить воду с солью и маслом. Немедленно заварить в ней полстакана муки, стараясь размешать комки, и дайте остыть.
Затем добавить яйцо и водку, перемешать, постепенно добавляя муку, и вымесить тесто. Дать постоять 1 час.
Разделите тесто на шарики, размером с мячик для настольного тенниса, раскатайте в лепёшку толщиной 1 мм.
Фарш разложить тонким слоем на одной половине лепёшки, накрыть и слепить края.
Жарить чебуреки домашние в кастрюле или сковороде на хорошо разогретом масле с двух сторон, до золотисто-коричневого цвета.
Приятного аппетита!
Если вы снова ломаете голову, что приготовить на ужин, мы сегодня вам дадим совет. Вам надоели каши и супы? Тогда вот простое, и в то же время, вкусное и даже праздничное блюдо, которое еще им...
Не каждый человек понимает истинную цель Великого поста. Те, кто не углубляется в подробности таинства, стараются в данный период банально отказаться от мясных продуктов и любой пищи, связан...
Наверное, у каждого человека в жизни была такая ситуация, когда сложно снять кольцо. Причин может быть несколько: отёк из-за перепадов температуры или беременности – женщина в положении на 3-4 мес...
Быстрый темп современной жизни не позволяет людям тратить много времени на поход по магазинам в огромных торговых центрах. К тому же, случается, что очереди к примерочным в популярных магазинах ...
Морковь по-корейски - достаточно популярный в наше время салат, однако мало кто знает, что к Корее это блюдо имеет весьма отдаленное отношение. Ни о какой моркови в Корее и слыхом не слыха...
Чебуреки - блюдо, долгое время ассоциировавшееся у большинства людей исключительно с фаст-фудом. Многие, прогуливаясь по городу, не упускают возможности перекусить хрустящей горячей...
Каждый водитель не понаслышке знает, что такое - запотевание окон в машине во время сильного дождя. Даже современные автомобили не застрахованы от этого.
Многие сладкоежки торт Тирамису считают божественным, нежным десертом, «родиной» которого является Италия. О невероятном вкусе нет смысла рассказывать тому, кто хотя бы раз в жизни...
Комментарии 5