Продукт, который богат по своему составу полезных веществ.

Творог прекрасно помогает добрать норму белка в рационе. Творог является источником казеина - медленно усваиваемого молочного белка. Богат кальцием, витаминами группы В. Плюс многие виды творога содержат полезные бактерии, такие как лактобактерии, которые способствуют улучшению пищеварения и укрепляют иммунитет.

Лучше выбирать творог без добавления сахара. И уже самостоятельно дополнять творог различными добавками - фруктами или домашней гранолой.

Творожно-сырные бублики

Воздушные, мягкие и невероятно вкусные. Плюс в том, что легко готовятся - просто все смешать.

Ингредиенты:
180 г творога
75 г сыра на мелкой терке
1 яйцо
160 г цельнозерновой пшеничной муки тонкого помола
5 г разрыхлителя
Специи (у меня смесь перцев, сушеная петрушка)
Щепотка соли
Кунжут - для посыпки
Яйцо - для смазывания

Способ приготовления:
1. В миску поместить творог, сыр, яйцо, специи, разрыхлитель, муку. Замесить мягкое тесто.
2. Сформировать лепешки, вырезать в центре круг.
3. Смазать яйцом, посыпать кунжутом. В духовку на 180С на 20-25 минут.

Плавленый сыр

Ингредиенты:
300 г творога 9%
40 г молока
30 г сливочного масла комнатной температуры
2 г соли
2 г соды

1. В миску поместить творог, добавить соду, соль и молоко. Пробить блендером до однородной массы.
2. Поставить массу на водяную баню. Готовить до расплавления творога. На это уходит около 12-15 минут. Добавить масло, прогреть до растворения масла.
3. После холодильника сыр немного густеет, но все равно легко намазать на хлебец/хлеб.

Можно также сделать сладкий вариант. Пробив готовую массу с какао и финиками

Творожное печенье без белого сахара

Ингредиенты:
180 г творога
120 г банана спелого
100 г молотых овсяных хлопьев
Цедра 1/2 апельсина

1. Размять вилкой банан с творогом.
2. Добавить цедру и овсяные хлопья.
3. Тесто получается липковатым. Сформировать шарики.
4. Обвалять шарики в маке/кокосовой стружке/молотых орехах. На ваш выбор в чем.
5. Выложить на силиконизированный пергамент.
6. В духовку на 180С на 15 минут.

Заходите ко мне на страницу @kiwihealthy, у меня много интересных и полезных рецептов!