... Полубелый, серый, забайкальский, хлебобулочные изделия - сайки. Старожилы частенько вспоминают тот хлебушек, к сожалению, за всю жизнь они так и не нашли чего-либо подобного..
История Хворостянской пекарни кратковременная. Построили её в середине 60-х годов, по указу и завету мудрого и умелого товарища Родионова Семёна Устиновича. Да, это был грамотный руководитель, его заслугами гордятся до сих пор. Подробнее о нем здесь:
https://ok.ru/kirikovskayvolost/topic/157173178238459.. Работала пекарня в две смены с 8.00 до 20.00 и с 20.00 до 8.00. Тесто замешивали в специальной электромешалке, ставили формы и в печь. Кстати печь топили на дровах и готовность хлебушка определяли " на глаз". Заведывали пекарней Аксённенков Иван Михайлович, также Козлова Анна Алексеевна из д. Селезнёво и Зайцев Василий Филиппович из д. Новые Кирики.
Пекари - Тришина Анна Михайловна, д. Варваринка, работала с 1966 по 1969 год.
Казарина Наталья Евгеньевна
Зайцева Анна....., д. Селезнёво
Шемякина Мария..., д. Селезнёво
Шемякина Анна...., д. Селезнёво
Евланова..., д. Бибиково
Кочегар - Тимонин Михаил Егорович, уроженец д. Ханыково, потом переехал в Хворостянку.
Особая профессия - хлебовоз. В дальние деревни доставляли сей ценный продукт. Приезжали на повозках со всего района, из Головкино, Фироновки, Глебово( хлебовоз - Тришина Дарья), Бабонино ( хлебовоз Шилова Анастасия). Это уже чуть позже появлялись специальные железные будки- повозки, а ранее просто накрывали хлеб попонкой - и в дальний путь...
Так почему ж исчезла пекарня, говорят, что в 1974-1975-х гг. её уже не было !??
Комментарии 41
2 р. Сидят - Кабельков Александр, Гришин Николай, Кулешов Александр ,Кулешов Юрий .
На сегодняшний день есть планы деревень с указанием жителей и построек - Шейно, Некрасов, Бабонино, Якшино, Казаково, Коробочка и Кузовок, Юрьев, Закоп, Кукуевка, Белкино, Левикин...
... Активная работа ведется по деревням - Кирики, Новые Кирики, Хворостянка, Хохлы, Варваринка, Селезнёво, Гринёв...
По остальным деревням пока тишина, нет желающих рассказать и показать как всё было, я б нашёл время приехать! Очень интересуют нас. пункты- Маслово, Ключи,