ПОДПИШИСЬ 😉

Оладьи с сосисками на кефире на сковороде
Автор: Вероника Крамарь
Недавно к завтраку пожарила на сковороде вкусные, аппетитные, сытные оладьи из теста, замешанного на кефире с добавлением мелко нарезанных сосисок. Оладушки получились удачными. Готовятся и просто, и быстро. Тесто замешивается венчиком. Всем советую приготовить оладьи с сосисками по этому рецепту, ведь, потратив совсем немного времени, используя вполне доступные продукты, вы сможете подать к столу целую тарелку аппетитных оладушек.
Для приготовления оладий с сосисками на сковороде потребуется:
кефир любой жирности - 400 мл;
сосиски - 100 г;
мука - 280 г;
яйцо - 2 шт.;
соль - щепотка;
сода - 1/2 ч. л.;
растительное масло для жарки;
Подготовить продукты.
Кефир влить в миску, добавить соду, тщательно перемешать венчиком и оставить минут на 5, чтобы сода полностью погасилась.
По прошествии 5 минут на поверхности кефира появятся пузырьки, это говорит о том, что сода погасилась в кислой среде. В миску со смесью кефира и соды добавить яйца и соль, перемешать венчиком.
Начать частями всыпать муку, каждый раз очень хорошо перемешивая тесто для оладий венчиком.
Добавляя постепенно муку, не забывайте ориентироваться на консистенцию теста, оно должно получиться однородным, в меру густым, как на фото.
Сосиски освободить от слюды, мелко нарезать.
Добавить сосиски в тесто и перемешать столовой ложкой.
В сковороду влить растительное масло, очень хорошо его разогреть, уменьшить огонь до среднего. Выкладывать по 1 столовой ложке теста в виде круглых оладий. Жарить оладушки с сосисками с двух сторон до золотистого цвета, затем переложить на тарелку.
Периодически перемешивая тесто, постепенно пожарить все оладьи. Вот такую целую тарелку аппетитных оладушек с сосисками я пожарила на сковороде.
Вкусные, сытные оладьи, приготовленные с сосисками на кефире, подать к столу тёплыми, дополнив сметаной.
​​​​​​​Приятного аппетита!
#vanzai #топ #чтоприготовитьнаужин #картошка #экономноеменю