Как приготовить тыквенный чизкейк: пошаговый рецепт 1. Приготовим основу для тыквенного чизкейка: печенье измельчаем в чаше блендера, добавляем орехи и снова перебиваем в крошку. Добавляем растопленное сливочное масло и перемешиваем 2. Готовую основу выкладываем в форму для выпечки и плотно утрамбовываем ложкой. Ставим в холодильник 3. Готовим начинку для тыквенного чизкейка: в миске слегка взбиваем творог (или сливочный сыр) комнатной температуры с сахарной пудрой до получения однородной массы. Добавляем в смесь корицу и ванильный экстракт, перемешиваем до однородности Если вы используете творог, то его лучше сначала протереть через сито 4. Добавляем в творог тыквенное пюре и слегка взбиваем. Далее по одному добавляем яйца, каждый раз хорошо перемешивая 5. Духовку разогреваем до 180°С, выливаем начинку на подготовленную основу. И отправляем тыквенный чизкейк в разогретую духовку на 40-50 минут 6. Достаем из духовки и даем остыть. Заворачиваем пищевой пленкой или накрываем и отправляем в холодильник на 3-4 часа для застывания Тыквенный чизкейк готов!