Как сделать экстракт для выпечки?

Оригинальный рецепт с использованием водки.
Экстракт для выпечки
Немного водки, мяты, цедры цитрусовых, имбиря или миндаля и вы получите натуральный экстракт для приготовления десертов. Используемые для экстракта компоненты необходимо нарезать, подавить, переложить в банку, залить половиной чашки водки, после чего закрыть крышкой. Настаивать экстракт необходимо в течение 5-6 недель.