Чтобы убрать специфический вкус крольчатины / от шеф-повара / Илья Лазерсон / Кулинарный ликбез

https://kilbosa.ru/watch.php?vid=474d17336 Кулинарный ликбез / Кролик тушёный с оливками и розмарином / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы /

Чтобы убрать специфический вкус крольчатины:
Розмарин - это растение, имеющая смолистый аромат хвои, которая в ряде блюд очень хорошо себя ведёт.
Кроме того, это маскирующая специя, которая позволяет сгладить вкус продукта, интенсивный вкус которого нам не очень нравится.
Сегодня он нам уберёт специфический вкус кролика.
ПОЛНОСТЬЮ РЕЦЕПТ БЛЮДА: Кролик тушёный с помидорами, оливками и розмарином / Илья Лазерсон / Кулинарный ликбез https://www.youtube.com/watch?v=FzG_vMAEvg8 Илья Лазерсон — в кулинарном шоу на телеканале "Еда ТВ", в своей неповторимой манере рассказывает о тонкостях "холостяцкой кухни". Илья Исаакович Лазерсон — один из ведущих кулинаров России, президент Гильдии шеф-поваров Санкт-Петербурга, автор книг и передач на радио и ТВ. Основатель собственной кулинарной школы.