☕ Как приготовить кофе с пенкой.

Начинать стоит не с сырья, а с посуды. Варить напиток лучше всего в специальной емкости – турке. Она еще называется «джезва».
Кофе в турке с пенкой – это наилучший напиток в утренние часы. ☀Турки изготовляют самых разных форм и из различных материалов. Они бывают стальные и стеклянные, алюминиевые и глиняные. Для нашего напитка хорошо подойдет медная турка с широким дном и узким горлом. Не забудьте о длинной ложке, желательно тоже медной. Ее можно заменить деревянной ложкой или простой палочкой. Чашки, перед тем как залить в них уже готовый продукт, нужно подогреть. Пока вы будете готовить кофе, залейте в чашку горячую воду, через время они хорошо нагреются.
Чтобы приготовить кофе в турке с пенкой воду настоятельно рекомендуем взять очищенную и обязательно холодную. Вода, уже проходившая процесс кипячения непригодна, с обычного водопровода тоже. Итак, процесс подошел к кофейным зернам. Нельзя брать загодя измельченное сырье. Зерна помолоть нужно перед тем, как собираетесь варить. Помол должен быть достаточно мелким, почти пыль.
1. Первым делом, поставьте пустую турку на огонь, дайте ей нагреться. Затем всыпьте готовый помол из расчета 1 чайная ложка на 70 миллилитров воды. Пусть он тоже немного прогреется. Потом можно добавлять по вкусу сахар или, кто любит, пряности.
2. Вливаем холодную воду и ждем, когда начнет подниматься пенка. Сначала, она будет белого цвета и неплотная. Затем пенка потемнеет и станет коричневого цвета. Когда она дойдет до краев, уберите турку с огня и дайте ей осесть.
3. Потом вновь верните турку на печь и держите, пока снова не появится пенка. Важно не оставлять сам напиток без «пенного покрывала», иначе он закипит и придется начинать варить все заново.
Чашки, наверняка, уже хорошо нагрелись. Выберите пенку и аккуратно переместите в посуду, из которой собираетесь пить. Это могут быть не только чашки. Напиток выгодно смотрится в прозрачной емкости. В финале, осторожно влейте кофе и наслаждайтесь. Небольшим секретом может стать простая соль. Если добавить совсем чуть-чуть, вкус станет более мягким, а запах интенсивнее.
Ставим лайк ❤ чтоб не пропустить наши следующие статьи и читаем 😊👇🏻 И сохраните себе на стену 😉
Магазин настоящего кофе #coffeein_aktau находится по адресу:
г. Актау, 15 мкр., 69 дом, комп.супермаркет "Кибернет".
Тел.: 52-88-18, 52-88-16.
#coffeeaktau #coffeeinaktau #зерновойкофеактау #кофевзернахактау #кофеактау #купитькофеактау