Ингредиенты: молоко обезжиренное – 2 л; кефир обезжиренный – 100 г. Готовим: 1. Если вы решили использовать для приготовления творога е молоко, для начала его нужно сквасить. В летнюю жару с этим проблем нет: вечером оставляете молоко при комнатной температуре, а наутро получаете готовое прокисшее молоко. 2. Зимой можно ускорить скисание молока, добавив в него немного кефира и поставив молоко в теплое место. Творог можно готовить также непосредственно из кефира. 3. Выливаем прокисшее молоко в мультиварку, выбираем режим «Подогрев» и выставляем таймер на 30 минут. 4. Потом открываем крышку, даем подогревшийся массе остыть. Образовавшийся творог перекладываем в сито, на котором предварительно выстилаем марлю в несколько слоев. 5. Собираем свисающие концы марли, завязываем их и подвешиваем сито с творогом так, чтобы образовавшаяся вместе с творогом сыворотка стекала в отдельную кастрюлю. 6. Плотность мы можем определять сами: чем тверже мы хотим получить творог – тем дольше должна стекать сыворотка. Приятного аппетита! #РецептыАтака