Время приготовления - 75 минут На 4 порции Фаза БО - Чередование Ингредиенты: 250 г мякоти тыквы 1 луковица среднего размера 1 фенхель 1/2 л обезжиренного молока 1 морковь Соль, перец Рецепт: Удалите семена и извлеките мякоть тыквы. Порежьте ее небольшими кубиками со стороной примерно в 1 см. Очистите и мелко порежьте лук. Очистите морковь и нарежьте ее на тонкие полоски. Порежьте фенхель соломкой. Налейте в антипригарную сковороду 4 ст. л. воды и припустите в ней лук, морковь и фенхель. Когда вода испарится, добавьте кубики тыквы и еще немного воды. Тушите под крышкой в течение 40 минут, регулярно перемешивая овощи, чтобы они не пристали ко дну. Если это произошло, налейте немного воды. В кастрюле подогрейте молоко. Медленно перелейте его в сковороду с овощами. Посолите и поперчите. Разлейте суп в глубокие тарелки.