Суфле из куриной грудки на 100грамм - 74.81 ккал, Б/Ж/У - 11.19/2.01/2.9 Ингредиенты: Грудка куриная — 600 г. Кабачок — 600 г. Хлеб — 1 ломтик. Яйцо — 1 шт. Молоко — 125 мл. Соль — по вкусу Перец черный — по вкусу Орех мускатный — по вкусу Укроп — по вкусу Приготовление: Куриную грудку для этого блюда можно пропустить через мясорубку, а можно измельчить в блендере, тогда текстура суфле будет очень нежной, паштетной. В чашу блендера положить нарезанную небольшими кусочками куриную грудку(если от домашней курицы, то можно вместе с кожей, будет сочнее). Добавить к мясу ломтик белого хлеба без корки, яйцо и молоко. Можно вместо молока взять сливки. Посолить, слегка поперчить и приправить молотым мускатным орехом, щепоткой. Переработать в однородное пюре. Кабачки вымыть и порезать на продольные пластинки толщиной несколько миллиметров. Положить пластинки кабачков в кипящую воду и бланшировать три минуты. Вынуть и обсушить на кухонном полотенце. Чашу мультиварки смазать изнутри сливочным маслом и выложить пластинками кабачка в виде чаши. На кабачки выложить куриный фарш. Готовить в мультиварке в режиме выпечка 50 минут или в духовке на водяной бане при температуре 180 градусов столько же времени. Подавать суфле из курицы горячей или теплой, полив сверху растопленным сливочным маслом и посыпав рубленным укропом. Приятного аппетита! #РецептыПп