ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ.

ЧАЙ ПО-ТАДЖИКСКИ : ШИРЧАЙ. На 1 стакан--2 г зеленого чая , 150 г молока ,10 г сливочного масла , 1 г соли , 50 г воды. ПРИГОТОВЛЕНИЕ : в кипящую воду насыпают зеленый чай,заваривают,затем добавляют кипяченое молоко,соль,доводят до кипения.При подаче на стол-добавляют сливочное масло.