Ржаной хлеб!

Польза!
Хлеб "Деревенский", хлеб "Ельшанский" в своём составе имеют муку ржаную обдирную. Именно обдирный сорт благодаря богатому составу наиболее полезен и востребован. Обдирная мука сохраняет практически все многочисленные целебные вещества, которые содержатся во ржи, ведь почти на 90% этот сорт состоит из окружающих зародыш зерна (эндосперм или мучнистое ядро) клеток. И лишь оставшиеся 10% составляют внешние оболочки зерна, так называемое периферийное зерно.
В обдирной муке больше крахмала, чем в других сортах ржаной муки, и меньше белка. В ней практически нет клейковины, поэтому при использовании ее лучше смешивать в определенных пропорциях с пшеничной мукой. Она считается диетической и отлично подходит для выпечки.
В наш хлеб мы не добавляем ничего кроме натурального сырья (вот полный состав хлеб "Деревенский": мука ржаная хлебопекарная обдирная, мука пшеничная хлебопекарная 1 сорта, вода питьевая, соль поваренная пищевая, дрожжи хлебопекарные)., хлеб "Ельшанский": мука пшеничная хлебопекарная 1 с, вода питьевая, мука ржаная хлебопекарная обдирная, солод ржаной ферментированный, сахар-песок, соль поваренная пищевая, дрожжи хлебопекарные).
Мы тщательно следим за качеством выпекания нашей продукции и её польза неоценима.
Первая польза для организма обдирной муки это наличие клетчатки, которая способна нормализовать работу ЖКТ;
Второй пользой является содержание линоленовой кислоты благоприятно влияющей на сердечнососудистую систему и кроветворение;
Третьим неотъемлемым плюсом является то, что ржаная обдирная мука выводит шлаки, токсины и соли из организма, снижает вредный холестерин;
Самая большая польза - это предотвращение развития диабета и профилактика онкозаболеваний.
Кроме всего прочего, черный хлеб из такой муки укрепляет иммунную систему, защищает организм от старения, отлично повышает настроение и общий тонус и дает возможность справиться с депрессивным и нервным состоянием.