Химик 2.0

Геркулесовая каша «Яблочный пирог». Ингредиенты: -Хлопья «Геркулес» быстрого приготовления – 1 чашка (250 мл) -Молоко – 250 мл -Вода – 250 мл -Яблоки - 3 шт. -Изюм - 50 г -Орехи грецкие – 1 горсть (по желанию) -Сливочное масло - 30 г -Сахар – 3-3.5 ст.л. -Корица – 1 ч.л. -Соль – 1 щепотка Очистите 2 яблока среднего размера от кожуры и нарежьте ломтиками толщиной примерно 0.5-0.7 сантиметра (более тонкие ломтики, как правило, не сохраняют форму в процессе приготовления). Оставшееся 1 яблоко натрите на терке непосредственно перед приготовлением каши. Порезать яблоки Растопите сливочное масло на среднем огне. Растопить масло Выложите ломтики яблок и обжарьте их 2-3 минуты с одной стороны. Положить яблоки на сковороду Затем аккуратно переверните и обжарьте еще 1 минуту с другой стороны. Обжарить яблоки Добавьте 0.5 ч.л. корицы и 3 ст.л. сахара, аккуратно распределив сахар по поверхности яблок тонким слоем. Всыпать корицу и сахар Несколько раз аккуратно встряхните сковороду, для того чтобы яблочный сок, растаявший сахар и сливочное масло смешались. Потомите ломтики яблок на небольшом огне еще 1-2 минуты, затем аккуратно переверните и на небольшом огне обжарьте смесь несколько минут, пока растаявший сахар не превратится в золотистую карамель, не загустеет, и на поверхности массы не появятся крупные пузыри. Главный ориентир готовности – насыщенный оранжево-золотой цвет сиропа. Заметив, что сироп приобрел нужный оттенок, сразу выключаем огонь. Потушить яблоки в карамели Для приготовления геркулесовой каши в сотейник или небольшую кастрюлю отмерьте 1 чашку (емкостью 250 мл) хлопьев «Геркулес» быстрого приготовления. Добавьте 1 натертое на мелкой терке яблоко, 50 г изюма, щепотку соли, 0.5 ч.л. молотой корицы и, по желанию, 0.5 ст.л. сахара. Добавить геркулес, изюм и соль Влейте 1 чашку воды и 1 чашку молока. Влить воду и молоко Помешивая, доведите смесь до кипения и варите на небольшом огне до готовности хлопьев. Сварить кашу Выложите порцию каши в тарелку. Добавьте порцию яблок и карамельного сиропа. Если сироп к моменту подачи остыл или слишком загустел, его можно подогреть на небольшом огне и при необходимости разбавить небольшим количеством воды. По желанию, украсьте каждую порцию каши орехами и подавайте к столу. #здоровыйХимик #Химик2_0 #посёлокХимик #Химик_Территория_диалога #Мой_посёлок_Химик2_0 #готовимнаХимике #готовимсудовольствием.