Суп минестроне.

Полезная для сердца версия классического итальянского супа без холестерина и насыщенных жиров с богатыми клетчаткой фасолью, горохом и морковью.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
-¼ стакана оливкового масла
-1 измельчённый зубчик чеснока (или ⅛ чайной ложки порошка)
-полторы крупно нарезанных луковицы
-полторы палочки крупно нарезанного сельдерея с листьями
-170 г томатной пасты
-1 стакан нарезанной петрушки
-1 стакан нарезанной моркови
-4 стакана нарезанной капусты
-400 г нарезанных помидоров
-1 стакан красной консервированной фасоли
-полтора стакана зелёного горошка
-полтора стакана стручковой фасоли
-острый соус по вкусу
-10 стаканов воды
-400 г спагетти
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
-Нагреть масло в кастрюле.
-Добавить чеснок, лук и сельдерей и тушить около пяти минут.
-Добавить остальные ингредиенты, кроме спагетти. Перемешать.
-Довести до кипения и уменьшить огонь, варить на медленном огне около тридцати минут или до готовности овощей.
-Добавить спагетти и варить ещё несколько минут.
#здоровыйХимик
#Химик2_0
#посёлокХимик
#Химик_Территория_диалога
#Мой_посёлок_Химик2_0
#готовимнаХимике
#готовимсудовольствием