Фокачча – классический итальянский хлеб. Обычно, в него добавляют оливки или вяленые томаты, пряные травы и оливковое масло, а также он часто является основой для пиццы. Не сделать кето версию этого роскошного хлебушка было бы непростительно Время готовки - 45 мин Количество порций - 6 ​​​​​​​ Ингредиенты к рецепту: Сухие дрожжи - 2 ч. ложки Мед - 2 ч. ложки Теплая вода - 80 мл Миндальная мука - 144 г Псиллиум - 28 г Ксантановая камедь или льняная мука - полторы ч. ложки Разрыхлитель - полторы ч. ложки Соль - половина ч. ложки Яйцо - 1 шт. Белок - 2 шт. Оливковое масло - 15 мл Яблочный уксус - 2 ч. ложки Свежий розмарин - по вкусу Приготовление блюда по рецепту: 1. Положите дрожжи и мед в миску, нагрейте воду до 50-60°С и залейте дрожжи. Накройте миску полотенцем и оставьте на 7 минут. Смесь должна получиться с пузырьками. Пока дрожжи расстаиваются, смешайте муку, псиллиум, камедь, разрыхлитель и соль 2. Как только дрожжи будут готовы, добавьте к ним яйцо, белки, оливковое масло и уксус. Смешайте венчиком пару минут. Добавьте смесь муки в два приема, тщательно перемешивая. В итоге, тесто станет очень густым и слепится в шарик 3. Застелите 22-см форму пергаментом и смажьте оливковым маслом. Смочите шпатель и разровняйте тесто по форме. Сделайте углубления в тесте. Заполните некоторые углубления веточками розмарина, а в другие добавьте каплю оливкового масла и немного морской соли. Накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 40-50 минут 4. Разогрейте духовку до 180°C. Накройте форму фольгой и выпекайте в течение 10 минут, затем снимите фольгу и пеките еще 15-20 минут. После выпекания дайте фокачче полностью остыть, т.к. хлеб еще будет "доходить" до нужной текстуры Энергетическая ценность (одной порции): Калорий 125 Жиров: 9 г Углеводов: 6 г Клетчатки: 3 г Усвояемых углеводов: 3 г Белков: 4 г

Если Вы хотите ознакомиться с нашим ассортиментом и приобрести любой понравившийся продукт, то заходите на наш сайтhttps://ok.me/tuLX (жми на ссылку и выбирай). Пишите и звоните, мы с радостью ответим на Ваши вопросы, проконсультируем и поможем выбрать лучшие продукты. Бесплатная доставка по РФ от 6000 р.