СЫРНО-СЫРНЫЕ КЕТО БУЛОЧКИ

Почему сырно-сырные? Потому, что основной ингредиент (ну почти основной) - это сыр.
Идеальны особенно в теплом виде.
Сыр твердый (типа Пармезан) - 200 г.
Сметана 20-25% - 100 г.
Творог не рассыпчатый - 200 г.
Яйца крупные - 2 шт
Мука миндальная - 150 г.
Разрыхлитель - примерно 1 ч.л.
Смесь семян или кунжут - для посыпки
Для начала погружным блендером смешиваем творог, яйца и сметану.
Натираем сыр на мелкой терке и добавляем к творожной смеси.
Туда же муку миндальную и разрыхлитель.
Вымешиваем тесто и делаем небольшие шарики.
Посыпать смесью из семян (кунжутом).
Учтите, при выпечке увеличиваются в объеме, поэтому оставляйте достаточно расстояний между шариками.
Выпекать при 180 г. до румяной корочки.
Вкус сильно насыщенный сырный!
От Елены Караевской