ЯГОДНЫЙ КЕТО ПИРОГ РВАНЫЙ

#кетовыпечка #кетодесерты #кеторецепты #кетопирог #кетопитание #кетоблюда #кетодиета
Придумала вот такой оригинальный ягодный пирог. Тесто - основа для пирожков, только добавить нужно Эритрит (сахзам). Пирог же сладкий должен быть.
Итак, продукты для теста:
Мука миндальная - 200 г.
Сыр Моцарелла твердый - 360 г.
Сыр сливочный творожный - 100 г.
3 яйца
Псилиум - 2 ст. ложки
Соль - 1 ч.л
Сахзам Эритрит по вкусу
Ягоды по вкусу, но я взяла вишню и малину.
Приготовление:
Моцареллу натереть на терке, добавить сливочный сыр и прогреть в микроволновке, чтобы сыры были мягкими. Добавить к сырам яйца и взбить блендером до однородной массы. Всыпать муку, псилиум, соль и все перемешать. оставить минут на 15.
Разделить тесто на 2 части. Одну часть раскатать по величине формы для запекания на пергаменте. Выложить на противень по всей площади (см. фото). На тесто разложить ягоду равномерно и посыпать Эритритом (см. фото).
Вторую часть теста разорвать на кусочки (крошки) и сверху на ягоду выложить (см. фото). Выпекать до готовности.