Продукты: 1. Миндальная мука - 100 г. (продается в таких гипермаркетах как Метро, Лента и т.п.) 2. Кокосовая мука - 50 г. (обычная кокосовая стружка перемалывается в кофемолке. Кстати, миндальную муку тоже легко сделать самим. Миндаль перемалывается до состояния муки в кофемолке) 3. Яйца - 6 шт 4. Сливочный сыр - 200 г. (какой вам нравиться) 5. Сливки жирные, не менее 20% - 175 г. 6. Семена кунжута - 40 г. (можно меньше) и семена льна (по желанию) 7. Соль - 1 ч.л. 8. Разрыхрытель - 3 ч.л. 9. Псилиум - 20 г. (это шелуха семян подорожника. Его только отдельно искать и заказывать, например в интернет-магазине Кетоша), но без него не получиться. И оно того стоит! 10. Масло растительное или любой другой жир 11. Травы (я использовала сушеный базилик чайную ложку, можно добавить тмин) Приготовление: Смешать все сухие ингредиенты и добавить к ним все остальные жидкие. тщательно перемешать. Должно получиться густое тесто, но не крутое. На смазанную маслом форму выложить тесто и запекать 40 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверять зубочисткой. Готовый хлеб лучше сразу вынуть из формы. Невероятно вкусный!