Английский для Жизни - Travel English

Английские названия блюд в меню roast beef — ростбиф ОСНОВНЫЕ БЛЮДА И САЛАТЫ: catch of the day — рыба дня dish of the day — блюдо дня soup of the day — суп дня all day breakfast — плотный завтрак (подаваемый в течение всего дня) bacon and eggs — бекон с яйцами beefburger или hamburger — гамбургер cheese and biscuits — сыр с крекерами cheeseburger -чизбургер chicken — курица curry — карри egg and chips — яйцо с жареным картофелем fillet steak — бифштекс из вырезки fish and chips — рыба с жареным картофелем fish pie — рыбный пирог Full English breakfast — английский завтрак green salad — зелёный салат lasagne — лазанья mixed grill — жареное мясное ассорти mixed salad — салат из свежих овощей pizza — пицца poached eggs — яйца-пашот pork chops — свиная отбивная roast beef — ростбиф roast chicken — жареная курица roast duck — жареная утка roast pork — жареная свинина salad — салат sandwich — бутерброд sausage and mash — сосиска с пюре scampi — крупные креветки, обжаренные в масле scrambled eggs — перемешанный омлет shepherd's pie — мясная запеканка с картофельным пюре sirloin steak — стейк из филе soup — суп spaghetti bolognese — спагетти-болоньезе steak and chips — бифштекс с жареным картофелем steak and kidney pie — пирог с бифштексом и почками stew — тушёное мясо toasted sandwich — обжаренный бутерброд roast potatoes — печёный картофель ГАРНИР: baked potato или jacket potato — запечённый картофель в мундире boiled potatoes — отварной картофель mashed potatoes — картофельное пюре roast potatoes — печёный картофель sauté potatoes — жареный картофель French fries или fries — картофель-фри boiled rice — варёный рис fried rice — обжаренный рис cauliflower cheese — запечённая цветная капуста в сырном соусе onion rings — обжаренные в панировке кольца лука roasted vegetables — запечённые овощи Yorkshire pudding — йоркширский пудинг chocolate mousse — шоколадный мусс ДЕСЕРТЫ: apple crumble — яблочный рассыпчатый пирог apple pie — яблочный пирог bread and butter pudding — пудинг с белым хлебом и маслом cheesecake — чизкейк chocolate cake — шоколадный торт chocolate mousse — шоколадный мусс crème brûlée — крем-брюле custard — заварной крем Danish pastry — дрожжевое слоёное тесто fruit salad — фруктовый салат ice cream — мороженное lemon meringue pie — пирог с лимонным безе lemon tart — открытый лимонный пирог mince pies — сладкие пирожки pancakes — блины pudding — пудинг rhubarb crumble — рассыпчатый пирог с ревенем rice pudding — рисовый пудинг sorbet — фруктовое мороженое; щербет trifle — бисквит, пропитанный вином и залитый взбитыми сливками