ГОТОВИМ ЩУКУ В МУЛЬТИВАРКЕ!

Это блюдо богато полезными веществами, оно прекрасно подойдет и для тех, кто придерживается здорового питания, и для детей, и для взрослых. А ингредиентов для него потребуется совсем немного:
щука — тушка примерно в 1 килограмм,
мука пшеничная — 3 столовых ложки,
лук репчатый — 2 крупные луковицы,
вода — 1 стакан,
растительное масло для обжарки,
соль, черный перец, специи для рыбы или любые любимые приправы — по вкусу.
Для этого блюда из щуки в мультиварке лучше брать небольших рыб, чтобы нарезать их на удобные порции. Щуку чистим, потрошим, голову и хвост удаляем, при помощи ножниц вырезаем плавники. Промываем тушку холодной водой и нарезаем поперек на куски-стейки. Натираем каждый из них солью и даем полежать минут 10-15, чтобы щука просолилась слегка. Чистим лук и нарезаем его тонкими кольцами.
В это время в тарелке смешиваем муку и выбранные пряности: это может быть как готовая смесь специй для рыбы, так и любые приправы, которые нравятся лично вам. Каждый кусочек рыбы тщательно обваливаем в мучно-пряной смеси. Так, кстати, можно заготовить рыбу впрок: если вы не хотите готовить всю тушку прямо сейчас, часть обвалянных в муке кусочков уложите в пакет, плотно завяжите и спрячьте в морозильную камеру — потом их достаточно будет разморозить и готовить дальше.
Щука в мультиварке будет у нас готовиться на режиме «Тушение». Наливаем в чашу немного масла, включаем мультиварку и даем ей нагреться. Когда масло будет горячим, обжариваем в нем рыбу с двух сторон, а затем вытаскиваем из мультиварки. Выкладываем обжаренную щуку на бумажные салфетки, чтобы лишнее масло стекло, а в это время в масло, оставшееся в чаше выкладываем нарезанный лук и жарим до светло-золотистого цвета, не забыв при этом посолить. Обжаренный лук тоже вытаскиваем из мультиварки, а на дно чаши снова кладем рыбу, поверх нее слой лука. Муку со специями, которые остались после панировки рыбы, всыпаем в воду, размешиваем, чтобы не было комочков и вливаем к щуке и луку. Теперь дело осталось за малым: закрыть крышку мультиварки, выставить таймер на 30 минут и дождаться, пока щука протушиться. Этот простой рецепт, как вкусно приготовить щуку, можно использовать и для обычного ужина, и для праздничного стола. Подавать готовую рыбу можно и нужно с гарниром из отварного картофеля или риса.