Хек из курицы - это блюдо, которое по вкусу и текстуре напоминает классический хек из рыбы, но приготовлено из куриного филе.

Этот способ приготовления представляет собой использование техники "фаршировки" куриного филе с начинкой и запекание в духовке. Вот простой рецепт хека из курицы:
Ингредиенты:
4 куриных филе (без кожи и костей)
200 г шпината (мелко нарезанного)
1 луковица (мелко нарезанная)
2 зубчика чеснока (измельченные)
1 столовая ложка растительного масла
100 г твердого сыра (на ваш выбор, натертого на терке)
Соль и свежемолотый черный перец - по вкусу
Приправы по вашему желанию (например, паприка, тимьян, розмарин)
Инструкции:
Предварительно разогрейте духовку до 180°C.
Разрежьте куриные филе на половинки, чтобы получить тонкие ломтики.
В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до прозрачности. Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте еще 1-2 минуты.
Добавьте нарезанный шпинат в сковороду и обжаривайте, пока он не уменьшится в объеме и станет мягким.
Посолите и поперчите начинку по вкусу, а также добавьте приправы, если используете.
На каждый кусок куриного филе выложите немного начинки и натертого сыра.
Аккуратно сверните каждый кусок филе в рулет и закрепите зубочисткой или ниткой, чтобы начинка не выпала во время запекания.
Выложите рулеты на противень, покрытый пергаментом, и запекайте в предварительно разогретой духовке около 20-25 минут, пока филе не станет золотистым и хорошо прожаренным.
Подавайте хек из курицы горячим, украшенным свежей зеленью по желанию.
Это блюдо отлично сочетается с гарниром из овощей или картофельного пюре. Наслаждайтесь аппетитным и нежным хеком из курицы!