Каждую пряность нужно хранить в отдельной посуде с плотно закрывающейся крышкой.

Брать ее нужно сухими руками или сухой ложкой. По возможности не пользуйтесь готовыми специями в молотом виде. Желательно самостоятельно размолоть их в ступке. Этот метод позволяет получить настоящий вкус и аромат той или иной пряности